Islay malt Professor’s dram

Aantal flessen per certificaat:  2 tot 4 flessen
Geschatte kosten achteraf: 29 euro per fles
Soort vat: ex Caol Ila hogshead, finish sherry of port
Leeftijd vat: peated new make
Geschatte botteldatum: 2026/2027
Distilleerderij: Professor’s

Wij hebben Islay peated mout ingekocht wat wij gaan distilleren met onze eigen gist. Daarna gaat de spirit eerst op ex Caol Ila hogshead en daarna een mooie finish in quarter casks met een sherry of Port. We gaan even kijken wat het lekkerste is bij onze vaten. Het distilleren gaat in oktober ’22 van start en we verwachten maximaal 4 jaar nodig te hebben om een mooie whisky uit te brengen.

U als deelnemer bepaalt zelf uit welke quarter cask uw flessen komen tijdens het PDE feestje.