Distillery
Soort Vat
Geschatte Botteldatum
Aantal Flessen per Certificaat
Geschatte Kosten Achteraf
Leeftijd Vat
Aantal flessen per certificaat: vanaf 1 flesGeschatte kosten achteraf: 45 euro per flesSoort vat: 1st fill olorosoLeeftijd vat: 2008Geschatte botteldatum: 2025Distilleerderij: Glenallachie
| Een Glenallachie butt 2008 1st fill oloroso met naamrechten en een fantastisch karakter. |
| Wat zijn we toch blij met de mensen waar we mee werken. Zo af en toe komt er een vat voorbij waarvan we gelijk weten dat dit een pareltje kan zijn. Het sample bewonderd en geproefd geeft de volgende informatie: Mahonie van kleur en de smaak is zeer rijk. Toffee, bijenwas, gedroogde abrikoos en totaal geen sulfiet. Een mooie zachte afdronk bij een sterkte van rond de 56%. |
| Deze whisky is gereed voor de fles en we gaan dus over tot aanvraag bottelen. Met een beetje geluk hebben we hem voor de zomervakantie op tafel staan. Dit is natuurlijk afhankelijk van de drukte bij de bottelarij. |
| De Glenallachie distilleerderij is fink bekend geworden nadat Billy Walker de distileerderij over kocht. |
| Dit vat is van voor die tijd dus gedistilleerd in de Chivas Brothers tijd: Toen met een jaarlijkse productie capaciteit van 2,8 miljoen liter zuivere alcohol per jaar behoorde het tot de top 30 distilleerderijen in Schotland. |
| Glenallachie is een van de distilleerderijen uit de jaren 60 in Schotland. In 1967 wilde Charles Mackinlay & Co., onderdeel van Scottish & Newcastle Breweries, een eigen distilleerderij voor de mackinlay groep. De distilleerderij werd gevestigd in Banffshire, een gebied in de Speyside en bijzonder rijk aan distilleerderijen. Men koos een plek dicht bij Aberlour. Na lang zoeken naar een goede waterbron werd er uiteindelijk een pijpleidig aangelegd die water betrekt van een door sneeuw gevoede beek hoog op de granieten hellingen van de Ben Rinnes berg. De architect van de distilleerderij was Arthur Delmé-Evans, die ook Tullibardine en Isle of Jura ontwierp. Glenallachie is een hedendaagse distilleerderij, die optimaal van de zwaartekracht gebruikt maakt. Alle apparatuur staat op dezelfde afdeling. Er staan 2 wash en 2 spirit stills. In 1985 werd Glenallachie verkocht aan Invergordon en vervolgens kwam ze in handen van Chivas Brothers. De eigenaren hebben de productie voornamelijk voor blending gebruikt. |
| Het succes dat de distilleerderij nu heeft is ook in Nederland niet ongemerkt gebleven. Single cask bottelingen van dit merk en leeftijd zijn duur. Mooi dat we dit vat hebben kunnen aankopen. |
Blijf op de hoogte en mis nooit een moment met onze spannende nieuwsbrief!
Abonneer je nu om op de hoogte te blijven van alle laatste gebeurtenissen en ontwikkelingen bij Perfect Dram.
