Caol Ila Moscatel finish 2010

Aantal flessen per certificaat:  vanaf 2 flessen (1 certificaat (aantal) zijn 2 flessen)
Geschatte kosten achteraf: 29 euro per fles
Soort vat: 2nd refill moscatel is een 1st fill sauternes geworden
Leeftijd vat: 2010
Geschatte botteldatum: 2025
Distilleerderij: Caol Ila

Een medicinale rokerige neus introduceert het sterkste karakter van deze Islay topper. Zacht en licht met florale tonen. Stevig en soepel in de mond met zoetheid die weer overgaat in een zilte zee. Een aangename en lange aanhoudende verkoolde afdronk.

We hebben een prachtige 11 jaar oude Caol Ila gekocht. We mogen de naam gebruiken en het is een single malt, welke dus al heel geschikt is om zo te drinken. Bij bottelen zal deze whisky 12 tot 13 jaar oud zijn als de deelnemers dat met ons eens zijn.

We gaan de Caol Ila finishen op een Moscatel vat van onze Spaanse leverancier. Dit vat is nu in gebruik voor ons Tullibardine project tot ergens in 2022. Daarna wordt de Caol Ila overgezet in de Moscatel voor de duur van 9/18 maanden en krijgen wij zo een heerlijke whisky.