Distillery
Soort Vat
Geschatte Botteldatum
Aantal Flessen per Certificaat
Geschatte Kosten Achteraf
Leeftijd Vat
Aantal flessen per certificaat: vanaf 2 flessen
Geschatte kosten achteraf: 29 euro per fles
Soort vat: 1st fill sauternes barrique
Leeftijd vat: 2017
Geschatte botteldatum: 10-2027
Distilleerderij: Auchroisk
| De distilleerderij Auchroisk is gelegen in de Speyside, aan de weg richting Craigellachie, even voorbij het plaatsje Rothes. De naam Auchroisk komt uit het Gaelic en betekent “ondiepe oversteek over de rode stroom”. |
| Dit is de naam van het beekje dat achter de distilleerderij stroomt, de Burn of Mulben, waar men het koelwater uit gebruikt. Belangrijk voor de distilleerderij op deze plek is ook de aanwezigheid van de waterbron Dorie’s Well, een rijke bron van zacht en puur bronwater. De distilleerderij werd vanaf 1972 gebouwd en kwam in 1974 in productie. Het was de bedoeling om uitsluitend malt whisky te stoken voor blended whisky’s, voor de eigen J&B blend. In 1986 kwam er toch een single malt op de markt die zo’n 10% van de totale productie inneemt. Omdat de naam zo moeilijk is uit te spreken werd hij als The singleton in de markt gezet. In de moderne, maar niet lelijke, gebouwen van de distilleerderij staan in het stillhouse vier wash stills en vier spirit stills die verhit worden met stoom. Het water om te brouwen komt uit de bron Dorie’s Well. Het koelwater voor de condensors komt uit de Burn of Mulben, genoemd naar een klein dorpje in de buurt. Deze beek stroomt direct achter de distilleerderij en mondt uit in de rivier de Spey. |
Blijf op de hoogte en mis nooit een moment met onze spannende nieuwsbrief!
Abonneer je nu om op de hoogte te blijven van alle laatste gebeurtenissen en ontwikkelingen bij Perfect Dram.
