Rum, whisky samples en bieren

Samen kochten we 2 quarter casks. 1 van Amerikaans eiken (het hout voegt smaken als vanille, caramel, kokos en banaan toe en geeft een mooie gouden kleur). 2 van mid-Europees eiken ( het hout voegt kruidige smaken toe wat meer houttonen en fruitige aroma’s van abrikoos en appel toe en geeft een donkere kleur). Als eerste worden de vaten bij Rummieclub afgeleverd. Deze jonge rumdistilleerderij van Judith de Bie en Martijn Gerrits vullen de vaten met………. (Judith)……. En laten de vaten voor ongeveer 3 jaar rijpen. Na de rijping worden de flessen gevuld en gedistribueerd aan de deelnemers. Daarna gaan de vaten naar Bus Whisky. Bus whisky distillers is de eerste gespecialiseerde onafhankelijke whiskystokerij van Nederland Onder leiding van Dennis Hurkmans en Ezra Leegerom met als master distiller Marcel van Roessel om gevuld te worden met hun new make spirit om op de Heidensche Hoeve te rijpen tot een volwaardige whisky. (schatting van de rijpingstijd). Daarna zal Marcel (als je dat zou willen) 2 heerlijke bieren brouwen om in de vaten te groeien tot stoere barrel aged bieren.