Benbecula Distillery ex bourbon barrel 2026

Aantal flessen per certificaat:  vanaf 5 flessen
Geschatte kosten achteraf: Tegen de dan geldende kosten. Deze zijn nu 29 euro per fles.
Soort vat: ex bourbon barrel
Leeftijd vat: 2026
Geschatte botteldatum: 2036
Distilleerderij: Benbecula Distillery

Benbecula Distillery Old School in hart en nieren

Soms kom je een distilleerderij tegen waarvan je direct voelt dat het anders is.

Niet groter.
Niet sneller.
Maar juist traditioneler.

Dat is Benbecula Distillery, gelegen op het gelijknamige eiland in de Outer Hebrides. Een nieuwe distilleerderij (2024 in productie) die voor de whisky van de toekomst juist teruggrijpt naar technieken van honderden jaren geleden.

De basis van die whisky begint niet in de distilleerderij, maar op de familiecroft van oprichter Angus MacMillan.

Al generaties lang verbouwt zijn familie daar Bere barley, een van de oudste nog bestaande gerstrassen van Schotland. Deze bijzondere gerst groeit op grond die volgens eeuwenoude Hebrideaanse traditie wordt verrijkt met zeewier dat op de nabijgelegen stranden wordt verzameld. Na de oogst wordt de gerst naar de moutvloeren gebracht, waarna de reis naar whisky begint.

Deze directe verbinding tussen de eigen familiegrond en de distilleerderij is tegenwoordig bijna nergens meer te vinden in de Schotse whiskywereld. Juist dat geeft Benbecula een volledig eigen karakter en maakt dit project zo bijzonder.

Een old school project…

Bij Benbecula draait alles om geduld.

Geen whisky die na een paar jaar al op de markt verschijnt, maar een spirit die rustig mag rijpen tot hij écht klaar is. In 2026 op het vat gegaan en verwacht een rijping van 8 tot 12 jaar, zodat het karakter van de spirit en het vat zich optimaal kunnen ontwikkelen.