Pedro Ximenez 1981 solera single cask

17,50

Uitverkocht

Beschrijving

Pedro Ximenez uit een 1981 solera systeem voor 10 jaar. en daarna minimaal 15 jaar gerijpt in een Amerikaans eiken barrique in de kelder van de bodega van Aurora.
Door de jaren heen 22 prijzen gewonnen en heeft de hoogste beoordelingen gekregen in de zoete wijnen catogorie. Wij kregen een eenmalige kans die we moesten grijpen.

De wijn is heerlijk zoet in de mond met een lage zuurgraad. Het heeft een laag alcoholgehalte (voor een versterkte wijn) en een volle body. Het heeft uitgesproken intense aroma’s van fruitontwikkeling (rozijnen, droge vijgen, pruimen), eikenhoutrijping (honing, karamel), prikkelende kruiden (zoethout). De afdronk is lang en zoet.
Het is een wijn van uitstekende kwaliteit. Het heeft een aanhoudende afdronk en zeer geconcentreerde smaken die de alcohol in evenwicht brengen. Het toont ook een mooie complexiteit die wordt geboden door eikenhoutrijping.

Bij bottelen komen er nog 15 euro bij.

Levertijd ongeveer 50 dagen

Verzendkosten zijn niet bij de prijs inbegrepen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pedro Ximenez 1981 solera single cask” te beoordelen