Dalrymple (Ailsa Bay) unpeated

Beschikbaarheid:
Op voorraad
Model:
Dalrymple (Ailsa Bay) unpeated

Nog niet beoordeeld
Beoordeel

Omschrijving

Aantal flessen per certificaat: 5 flessen
Geschatte kosten achteraf:  ongeveer 100 euro
Soort vat: unpeated refill barrel
Leeftijd vat: 6-11-2015
Geschatte botteldatum: 2025
Distilleerderij: Dairymple

Dalrymple (Ailsa Bay) unpeated refill barrel
Wij kochten dit interessante vat, waarvan de  spirit  op dezelfde wijze wordt gedistilleerd als Balvenie. Het vat ligt nu nog bij de distilleerderij maar gaat binnenkort op transport, daarna gaan we hem proeven. Botteling zal eind 2025-2027  zijn. 

Ailsa Bay is de nieuwste distilleerderij van William Grant & Sons. Hij is gelegen naast de Girvan grain distillery, vlakbij de plek waar tot 1975 de single malt van Ladyburn werd gestookt. De productie startte in 2007, nadat de bouw in slechts negen maanden was voltooid. Het still house bevat vier wash stills en vier spirit stills. De totale capaciteit bedraagt 5 miljoen liter pure alcohol per jaar. Het water voor de productie komt uit dezelfde bron als waar Cambus gebruik van maakt, namelijk het Penwapple reservoir.  De bouw van Ailsa Bay was noodzakelijk geworden door de almaar stijgende vraag naar Grant’s blended whisky. De benodigde spirit kon niet in voldoende mate worden geleverd door Grant’s andere distilleerderijen, Balvenie, Glenfiddich en Kininvie. Door de grote capaciteit van Ailsa Bay en het ruimtegebrek op het terrein van de Balvenie distilleerderij is in 2010 de Kininvie distilleerderij gesloten. 


Het vat gaat gebotteld worden als 70% van de deelnemers het hiermee eens is. Gedurende het proces worden er op diverse momenten sample flessen uit het vat naar Nederland verstuurd waarna iedere deelnemer de mogelijkheid krijgt om te proeven en mee te beslissen. De kosten van het sample zijn ongeveer 3 euro plus verzendkosten. 

Beoordelingen (0)

Beoordeel

Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Slecht            Goed


Verder